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安心して選べる銘酒・関娘米づくりから始まる酒造り・若き獅子の酒海響が新しく生まれ変わりました!

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魚介類にぴったり合う酒
海響 吟醸


「下関ブランド認定商品」

下関は豊富な魚介類に恵まれた街。
その魚介類のお料理にぴったり合う
旨い地酒をつくろうと地元の米を使用し
水は地下160mより天然水をくみ上げて仕込みました。
その名を海響となづけました。


関門海峡をイメージして命名 ジャズコンサート風景 海響には「奏でる」という思想が根底に流れています。「料理を楽しみながら酒を楽しむ時や、音楽を聴き食と酒を楽しむ時には感動を奏でる・・・その想いは人々に響き合いエネルギーを与えるであろう」そのような商品として育む事をコンセプトとしています。音楽と料理と酒を楽しむジャズコンサートを弊社では定期的に開催中です。


スッキリとした辛口タイプ
味わい 中辛口で、飲み手を選びません。ライトでコクもほどよく、後キレも爽やか。すーっと飲めるクリアな味わいで、飲み終わった後は舌の上にほどよいコクが残ります。わずかな酸味が絶妙なバランスのお酒です。


魚料理にオススメです!!
ふく刺しなどを合わせて 温度帯は常温〜冷やがオススメです。冷やしすぎるとクリアになりすぎるので、8〜10度くらいが良いでしょう。お料理は、魚介類が良く合います。ふく刺し、鶏もも肉の塩焼き、くらげときゅうりの酢の物などの淡白な味付けのものがオススメです!!




魚料理に合います!




ぜひ参考にしてください!ポジショニングマップ

飲みたいお酒が分かる!味のポジショニングマップ




精白歩合/60% 容量/720ml、

日本酒度/+1.0 酸度/1.5 アミノ酸度/1.9


友人に、お土産に頂きました。
私好みの辛口でスッキリしてる。
夫は麦焼酎ですが、私は清酒が!!
ビールよりもイイですヨネ。
愛媛県 入海様


「海響」が酒店に陳列してあるのは知っていました。
7月7日古希の誕生日祝いに
ぜい沢な刺身と「海響」を買ってささやかな祝いをしました。
初めて飲みました。以外な銘酒でした
山口県 藤井様


ていねいなアドバイスが書かれてワインを
飲むよう楽しんで頂きました。
初めてお酒を少し体調管理の為に・・
とあまり飲めない方ですが、60才すぎて〜
あれこれ病気のオンパードでしたので、
少量を楽しみながらの人生が残っていたようです。
美味しいです。
山口県 上田様


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