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下関は豊富な魚介類に恵まれた港町。新鮮でおいしい魚料理を美味しく味わうための地酒として、「ALL BLUE」が新登場です!若手のデザイナーによる現代的なラベルデザインにし、幅広い方々に手にとっていただきやすい日本酒にいたしました。下関酒造の唎酒師、国際唎酒師、すべての蔵人、そしてスタッフ全員による食とのペアリングを重ねてできあがったALL BLUE。食材のうまみを引き出し、更に美味しく楽しむための専用酒シリーズをお楽しみください!
ALL BLUE ふぐ 300ml
590円(税込)
微果実感を表現したキレのある味わいが、淡白で豊かなうま味を更に引き出します。ふぐ料理、お刺身とご一緒にお召し上がりください!
ALL BLUE くじら 300ml
穏やかなマスカット系に抑えられた香味が、淡白な脂身と最適に溶け合います。くじら、魚の味噌煮にぴったりですよ!
ALL BLUE うに 300ml
サラリとしたのど越しの中の程よいコクが、芳醇な磯のうま味を引き立てます。うに、焼き魚とご一緒に!
ALL BLUE さーもん 300ml
心地よくのどを流れる柔らかなお米感が、濃厚な脂身とマリアージュします 。サーモン、魚の煮つけとの相性バツグンです!
ALL BLUE おいすたー 300ml
無駄をそぎ落とした爽快な味わいが、海鮮本来の繊細な味わいと調和します。牡蠣、魚の塩焼きのおともにいかがでしょうか!
590円(税込)