とらふくのひれ酒にぴったりのお料理は鍋料理！
ふく料理にかかせない「てっさ」（ふく刺し）。旨味があって、もみじおろしとポン酢で食べるてっさは、すっきりとした軽い甘みの辛口のお酒がよく合います。美味しいですよね、てっさ。しかし、ひれ酒に合うかと言われると・・・旨みが強く口に含むと甘みを感じるひれ酒は、お刺身には向かないのです。ひれ酒に合うのは、てっちり（ふく鍋）なんです！下関の身の引き締まったぷりっとしたふくと、新鮮なお野菜と一緒にいただくひれ酒は格別です。ふくはコラーゲンもとれるので美容にも、身体もぽかぽかになって健康にもよい組み合わせですね！てっちりだけでなく、水炊きや熱燗で飲むひれ酒は、温度を口の中で下げないという点でも、ひれ酒には鍋料理がぴったり。鍋以外にもふくの唐揚げや煮魚と合わせるのも美味ですよ！
